Bengali Radhuni Seed -রাধুনি- 100gm

(0 reviews)
Estimate Shipping Time: 5 Days

Sold by:
Inhouse product

Price:
৳70.00 /kg
Discount Price:
৳60.00 /kg

Quantity:
(9 available)

Total Price:
Share:

Bengali Radhuni Seed -রাধুনি- 100gm

Radhuni (রাধুনি) Seed
(Trachyspermum roxburghianul)
Also known as ‘Ajmod (Hindi), Wild Celery Seed (English), Asamodagam (Sri Lanka), phak chi lom (Thai)

রাঁধুনির ক্ষুদ্র শুকানো ফল বা বীজগুলি দেখতে জোয়ান, পাথুনি ও শা-জিরার বীজের মত। 

বাঙালি শৈলীর রন্ধনপ্রণালীতে গোটা বীজ খুব গরম তেলে দ্রুত ভেজে ফাটিয়ে ব্যবহার করা হয়।

কখনও কখনও বাংলার স্থানীয় পাঁচফোড়ন নামের পাঁচমিশালি মসলার মিশ্রণে কালো সরিষার বীজের পরিবর্তে রাধুনির বীজ ব্যবহার করা হয়।

রাধুনি খুবই ঝাঁঝালো একটি মসলা। এর গন্ধ বিলাতি রাধুনির মত কিন্তু স্বাদে পাথুনির মত। দুই চিমটি রাধুনি দিলেই তরকারির গন্ধ সম্পূর্ণ বদলে যায়। 

There have been no reviews for this product yet.

Product Queries (0)

Login or Registerto submit your questions to seller

Other Questions

No none asked to seller yet